برنامه جهانی غذای گوگل ،۵ميليارد تومان صرفه جوئي به همراه داشته است!

تولید و توزیع محصولات غذایی چیزی حدود ۱۰ درصد بودجه انرژی، ۵۰ درصد زمین‌های ملی و ۸۰ درصد آبهای تازه ‏ایالات متحده آمریکا را مورد استفاده قرار می‌دهد. این در حالی است که طبق اعلام شورای دفاع منابع طبیعی ‏سالانه حدود ۴۰ درصد غذای تولید شده در ایالات متحده خورده نمی‌شوند. ‏

به گزارش سلامانه، این محصولات یا توسط رستوران‌ها و مراکز طبخ غذا دور ریخته می‌شوند، یا مانند ‏میوه‌ها و سبزیجاتی که لکه و آسیب دیدگی طبیعی دارند، خریداری نمی‌شوند‎.‎

چارلی آیرز در ۱۹۹۹ به عنوان پنجاه و سومین کارمند گوگل و اولین سرآشپز اجرایی گوگل به این شرکت پیوست. ‏وی ایده خود برای ارائه غذای سالم، پایدار و نوآورانه را اجرایی کرد و امروزه برنامه غذایی گوگل محصولات غذایی ‏بیش از ۲۰۰ کافه و ۱۰۰۰ آشپزخانه را در سرتاسر دنیا تأمین می‌کند. در این پروژه اعتقاد اصلی بر آن است که افراد ‏در سرتاسر دنیا از گرسنگی می‌میرند و دلیل اصلی آن نبود غذای کافی نیست، بلکه آن است که برای حل این ‏مشکل به صورت سازمان یافته تلاش نشده است‎.‎

کاهش غذای دور ریز برای کریستین رینی، مدیر برنامه جهانی غذای گوگل، یک مأموریت شخصی است. کاهش ‏دورریز غذا تا حد زیادی به معنی کاهش دورریز مواد غذایی اولیه است. منوهای گوگل عموماً بر پایه میوه‌ها و ‏سبزیجات قرار دارند. زیرا این محصولات به علت حجم بالا و کوتاه بودن عمر قابل مصرف بودنشان درصد بالایی از دور ‏ریز آشپزخانه‌ها را تشکیل می‌دهند. بنابراین هنگامی که رینی قصد حفظ مواد غذایی را دارد به "سبزیجات ‏بدقیافه" رو می‌کند. میوه‌ها و سبزیجاتی که به دلیل تغییر ظاهری، شانس خوبی برای فروخته شدن ندارند‎.‎

از ابتدای این طرح، گوگل بیش از سیصد هزار پوند میوه و سبزیجات دارای زدگی را خریداری کرده و در کافه‌های ‏شرکت مورد استفاده قرار داده است. خرید و استفاده از محصولات بدقیافه به یک اقدام برنده-برنده برای این ‏شرکت تبدیل شده است. گوگل این محصولات را با تخفیف خریداری می‌کند، انبارهای غذایی را از دور ریز نجات ‏می‌دهد و ظاهر این محصولات هنگامی که به غذا تبدیل می‌گردند مورد توجه قرار نمی‌گیرد‎.‎

در سال ۲۰۱۵ کافه‌های گوگل در ناحیه بِی بیش از ۴۴۰۵۴۰ پوند غذا را از دور ریختن حفظ کردند. این عدد در ۲۰۱۶ ‏به بیش از یک میلیون پوند می‌رسد‎.

منبع:http://itanalyze.com

    نظرات

    تلاش آلمان برای پیشروی در هوش مصنوعی
    فناوریهای برتر
    تلاش آلمان برای پیشروی در هوش مصنوعی
    خانم مرکل :هدف ما این است که یک برند تجاری را در هوش مصنوعی با عنوان «ساخت آلمان» ایجاد کنیم تا اطمینان حاصل شود که آلمان به‌عنوان یکی از کشورهای پیشرو در زمینه هوش مصنوعی در جهان جای گرفته است.
      2018-11-20 16:28:00
    برنامه نویسی درتعامل با یادگیری ماشینی
    معرفی کتاب
    برنامه نویسی درتعامل با یادگیری ماشینی
    اگر از شما این سوال پرسیده شود که در میان زبان‌های رایج برنامه‌نویسی که امروزه به کار گرفته می‌شوند کدامیک از آن‌ها به شما اجازه می‌دهند در سریع‌ترین زمان برنامه‌ای بنویسید که روی پلتفرم‌های مختلف قابل اجرا باشد چه جوابی می‌دهید؟
      2018-11-19 19:13:00
    بازی‌های موبایلی در ایران(تحلیل آماری)
    بازی و سرگرمی
    بازی‌های موبایلی در ایران(تحلیل آماری)
    وجود یک بازی ایرانی در بین محبوب‌ترین‌های ایران و شناخت سلیقه‌ جمعی در مورد ژانرهای محبوب بازی در ایران می‌تواند نقشه‌ راه درستی پیش پای سیاست‌گذاران، سرمایه‌گذارها و خصوصا شرکت‌های بازی‌سازی قرار دهد.
      2018-11-16 11:40:00
    رشد و سوددهی بازار رایانش ابری
    رایانش ابری
    رشد و سوددهی بازار رایانش ابری
    دسترسی بهتر و سریع‌تر، چابکی، پاسخگویی و مسوولیت‌پذیری، شتاب بخشیدن به نوآوری و انعطاف‌پذیری بالا از دلایل اقبال افراد و سازمان‌ها به خدمات ابرهستند.
      2018-11-15 07:09:00